趣多多(巧克力)软曲奇

8.1 综合评分
240 人做过这道菜
完全超越趣多多软曲奇!!!好吃的不得了而且做法超级简单哦。

用料  

黄油 60克
可可粉 15克
糖粉/细砂糖 50克
小苏打 2克
1克
低筋面粉 125克
红糖 12克
鸡蛋/淡奶油 1只/50克
香草精 2滴
耐烤巧克力豆 适量

趣多多(巧克力)软曲奇的做法  

  1. 称重

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油隔水融化成液体。

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤2
  3. 黄油+糖粉+红糖+盐+香草精2滴,搅拌均匀。

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤3
  4. 再加入鸡蛋,搅拌均匀。(一定要凉到常温下才能放入鸡蛋!)

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤4
  5. 筛入低粉、可可粉、小苏打,拌均。

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤5
  6. 放入巧克力粒,拌均。

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤6
  7. 安成小球,适当在表面放些巧克力粒。烤箱185度10分钟即可。(按自家烤箱脾气来哈)

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤7
  8. 超级美味!

    趣多多(巧克力)软曲奇的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋可以换成等量淡奶油,实在不行就用牛奶,但是味道会有些差别。

注意这款饼干会在烤箱里变大哦,所以不要做的太大,不然影响美观的。

参照这个菜谱,大家做出 257 作品

全部257个作品

 

趣多多(巧克力)软曲奇相关分类

该菜谱发布于 2017-09-09 16:48:33
5977 收藏


趣多多(巧克力)软曲奇的答疑

  • 下厨房用户_15wsd  2018-05-15  
    4
    为什么做出来的是脆的不是软的啊?
    作者回复 2018-05-16  
    是不是太薄了
  • 下厨房用户_om9cc  2019-09-23  
    2
    请问这个曲奇为什么会软呢?
    作者回复 2019-09-24  
    我烤的是边边有点脆 中间心是稍稍软的
  • 爱吃饭的box  2019-08-26  
    2
    😁之前看过加黄油能让饼干变酥,这款是软曲奇,可不可以用玉米油代替呀?
    作者回复 2019-08-26  
    可以的
  • oo米糕oo  2019-06-28  
    2
    没有香草精可以吗?
    作者回复 2019-06-29  
    可以的
  • 糖肉主义  2018-11-05  
    2
    请问,小苏打可以用泡打粉代替吗?
    作者回复 2018-11-07  
    可以的
  • 甜甜_wx  2018-02-17  
    2
    黄油如果打发味道会有差别嘛?
    作者回复 2018-02-19  
    味道会更好
  • 小皮_56vs  2020-01-07  
    1
    没有小苏打可以做吗
    作者回复 2020-01-07  
    可以
  • 身残痔坚  2019-03-19  
    1
    同款巧克力豆哈哈
  • 柒月Cecilia  2019-09-23  
    1
    保質期多久
    作者回复 2019-09-24  
    基本上两三天吧
  • 梦梦要变瘦  2019-05-17  
    1
    老师,我严格按照方子来做,后味有些蛐嘴是巧克力的事,还是香草精的事
    作者回复 2019-05-18  
    蛐嘴...这个意思我不是很明白

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