食材洗净备用。葱姜蒜切碎，猪肉切成肉丁，肥肉三七开，越小越好。香菇切成小丁。黄豆酱放入小碗，加水，调匀！
锅点火，入油。加肉丁煸炒，加葱姜蒜，快熟时加入香菇丁。继续煸炒。成熟差不多了加入调好的酱，继续炒。注意不要糊锅！如果水太少，酌情加一点点。
煸炒到酱被炸熟，香味出来后可适当加鸡精等。我没有单独加盐，因为酱比较咸。
上传你做的肉丁香菇炸酱
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