【一粥一饭】牛油果糙米杂蔬饭佐糙米茶

准备好食材，肉食爱好者可以准备一根香肠，一起焖饭～

将稻花香米和糙米按照1:1的比例淘洗后泡发2小时。

干香菇冲洗后泡发至软。

洋葱切小丁、芦笋洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、香菇去蒂切丝。

热锅冷油爆香洋葱粒。

倒入蔬菜翻炒，如果准备了香肠可以在这一步一起翻炒。

蔬菜翻炒片刻加入沥干水分的米粒，加一点酱油调味。炒米的步骤不要忽略，会增添焖饭的香气。

将炒好的食材倒入电饭锅，比平时煮饭稍微多放一点水，启动电源开始焖饭。

焖饭的时候准备制作【糙米茶】
无水无油的锅子倒入糙米小火炒至变黄，一定要小火有耐心的翻炒。
我用的一粥一饭家的糙米，很干净就直接炒了，如果买到的糙米灰多有杂质建议清洗后用簸箕晒干再炒。

左边是未炒过的糙米，右边是炒好的金黄色的糙米。炒好的糙米放入无水无油的罐子密封保存，随喝随取很方便的！

杯子里放入一勺炒好的糙米，倒入热水冲洗糙米倒掉水，再次倒入热水焖10分钟即可饮用。可以在泡糙米茶的时候加一点绿茶叶便是夜市大排档好喝的玄米茶。

牛油果去皮切块，鸡蛋按照喜好煮熟。

将鸡蛋和牛油果铺在焖饭上，牛油果撒酱油和白芝麻。

一粥一饭，一蔬一茶，带来生活中的美好小确幸。