印度馕饼Naan

印度馕饼Naan的答疑

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  冰块块  2019-04-12  

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  试做了一下，把猪油换成黄油，味道跟印度囊很像。就是我觉得可以咸点儿，下次试试盐比糖多。
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  Isabelxixi  2020-05-06  

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  印度菜属于穆斯林菜 不吃猪油 但吃黄油 Butter chicken Butter Naan
  作者回复 2020-05-06  

  我写了，可以用印度人常用的酥油，豬油是我用来替代酥油的，另外，印度教和回教是不同的。
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  闭眼弯弯  2021-04-30  

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  请问发酵到两倍大后不用排气的吗？直接分割？
  作者回复 2021-05-08  

  需要排气
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  Oishi西西  2020-12-14  

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  请问放酸奶的作用是啥？
  作者回复 2020-12-15  

  酸奶可以保湿，並增加风味
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  飞翔的围裙  2020-05-26  

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  请问这个配方的面团是不是蒸出来的馒头也会很松软呢
  作者回复 2020-05-26  

  我没有试过呢，你可以试试看喔！
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  502粘胶  2020-04-19  

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  放酸奶的作用是什么
  作者回复 2020-04-19  

  保湿，让面团不会太干，增加风味
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  漫步2008  2020-02-15  

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  印度馕饼加猪油？
  作者回复 2020-02-16  

  你可以放酥油，但是我觉得用豬油代替健康些
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  2on  2019-08-18  

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  一定要放入烤箱吗
  
  作者回复 2019-08-18  

  原味不需要，凃了蒜香酱才要
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  yokori  2019-04-22  

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  烙饼的时候用什么火比较好
  作者回复 2019-04-22  

  中火