堂妈小厨
外婆捶茄子
7.9
综合评分
99
人做过这道菜
用料
| 材料：茄子、皮蛋、青椒、线椒、大蒜、糖、盐、生抽、米醋、香油 | |
| 克 |
外婆捶茄子的做法
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准备材料
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茄子用蒸锅蒸熟
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热气腾腾的茄子出锅
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茄子晾透撕去外皮
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青椒的把往下一按，再一拽轻松去籽去把。
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放入蒸锅蒸熟
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撕去外皮
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茄子、青椒、皮蛋准备好喽
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蒜放进石臼加一点食盐
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捣成蒜蓉
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把青椒放进石臼捣碎
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捣捣捣…捣捣捣…
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茄子放进石臼捣捣捣…捣捣捣…
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呃～～～～都成泥了，舀到大碗里
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皮蛋加食盐
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再加一些生抽
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加一些香油
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最后加一点白糖
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捣捣捣…捣捣捣…
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食材混合，喜欢吃醋的朋友可以加一点米醋，加一点炒熟的花生碎就更好了，堂妈花生过敏，没口福啊！
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做好了，模样也许不是很美好，但是味道绝对呱呱叫！
