地中海芝士虾仁炖饭

材料准备：

先下蒜蓉/洋葱爆香（本人不喜欢吃洋葱，喜欢的童鞋可以都下喔），加入培根炒熟；

加入部分虾仁，不建议一次性全下，稍后炖饭的时候虾仁会收缩；

炒至出香味加入200ml左右的牛奶，搅拌防止焦底；

随后可以加入少许辣酱（我用的是一小包的寿桃牌香辣滋味酱，大概下了整包的三分之一，怕辣的话可以酌量），搅拌；

加入两片芝士，酱汁会开始变稠，需持续搅拌；

芝士完全融化后可以加入白饭，迅速拌匀；

不断搅拌直接收汁，再加入之前的虾仁，最后加入适量的胡椒粉，完成。