北欧大黄派(100%成功简易做法，各种莓派适用)

准备派皮：
1、把派皮所需材料放进揉面机，高速揉成光滑面团，均匀把面团铺进派模。
我没有用擀面杖，用手揉搓小面团铺的，有漏的地方方便补。(其实是懒)
2、用锡纸包住派模边缘，放入烤箱10分钟取出待用。这一步很必要，防止派的边缘塌缩。

等派皮的时候可以切大黄，想增加口味可以切点香蕉啥的，味道特别好哦。

把派馅所需的材料(除了大黄等蔬果类)放入搅拌机，均匀搅拌成糊糊。
先高速后低速，大概3-4分钟就可以变成这样没啥气泡的糊糊了，要注意底部有没有不均匀的鲜奶油，有的话手动搅匀。

大黄放入派模，我这次加了点葡萄干。

最后把糊糊浇进去，盖上锡纸，进烤箱50分钟左右。

出炉啦(这次是55分钟取出的)。这个方子做出来会觉得派芯有奶油的口感，酸甜爽口，冷却冷藏后味道更好。同样的方法可以做蓝莓等各种莓派。

附上我用的奶油和香草精。
瑞典这边烘焙有专门的量杯量勺，为方便理解就换算成毫升了。