酸辣海带丝

4 人做过这道菜
我家夏天常吃海带,营养健康也很爽口,尤其这样简单快手的酸辣炒,特别受家人欢迎...

用料  

海带丝 200克
蒜瓣 2粒
剁椒 1大勺
小葱 适量
料酒 1大勺
生抽 1大勺
陈醋 1大勺
白砂糖 1/2大勺

酸辣海带丝的做法  

  1. 海带丝浸泡洗去粘液;蒜粒切末,小葱切葱花备用;

  2. 起油锅放入蒜末和剁椒煸香,放入海带丝煸炒,调入料酒、生抽、醋和白砂糖,翻炒均匀出锅装盘,撒上葱花即可。

小贴士

海带可以直接买切泡好的,也可以买干货自己泡发切丝,浸泡时要反复换水、冲洗去除粘液;炒的时间不要太长,口感更爽脆;调味可自定义,爱吃酸辣味的可以把剁椒换成小米辣,糖醋量也加大...

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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酸辣海带丝的答疑

  • 蕉蕉爱学习  16天前  
    1
    大概要炒多久?
    作者回复 15天前  
    没看菜谱吗?翻炒均匀要多久啊?!

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