凉拌苦苣
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权儿家小厨房
菊苣中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。可降低血糖、清肝去火等功效！
用料
凉拌苦苣的做法
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苦苣和黄瓜洗净。
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黄瓜按喜好切。
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蒜瓣准备好，凉拌菜是生的蔬菜所以要放蒜杀菌同时提味！朝鲜族凉拌菜几乎都要放蒜。
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辣椒酱主要的调味料！
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推荐品牌。
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放一勺，不能吃辣少放点。
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白醋去苦味也能杀菌！
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我是倒了一勺，喜欢酸味多放一点！
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糖，我放的是黄糖，白糖也没问题哦！
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盐！适量！辣椒酱也带点咸味，所以盐少放点！
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开始拌菜了噢！蒜泥别忘放啊！
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一定要用手拌噢，这才能体现拌凉菜的手艺哈！
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成品！
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加白米饭拌一拌，秒变美味拌饭哟！
