秘制酱鸭腿

Name: 秘制酱鸭腿
Ingredients: 4只鸭腿; 4个八角; 3勺生抽; 3勺老抽; 30粒花椒; 10克盐; 3勺料酒; 一碗秘制酱汁; 适量葱姜蒜

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用料

鸭腿炖一个半小时就已经熟了，这时候汤汁还有一些，稍微开大一点点火，再炖半小时。酱鸭要凉着吃才好吃，所以关火后不要急于装盘，在锅里放置自然冷却后，再装盘放入冰箱。隔天让鸭肉由苏烂变成紧致，口感更好。

酱

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该菜谱发布于 2017-09-05 11:37:13

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