懒人版超软烂超下饭糖醋排骨（只用电锅）

排骨洗净放入电锅，因为我懒得再把它煮掉浮沫，所以我直接加滚烫热开水翻搅2分钟，此时肉色已经变白，倒掉含有浮沫的血水。

姜切大概五六片，加入适当的水到快要没过排骨，加入酱油醋白砂2:1:1.5（一开始不要加太多，但也不能少因为有水稀释）再加少许盐。（要加板栗的同时放入）

高压电锅12分钟左右，打开锅盖后你会得到一锅怪怪的排骨汤，不要害怕，这时候再按任意煮饭键让它煮，不要盖锅盖。看到里面汤不停的滚开。

此时可以拿筷子尝下味道，觉得什么调味料不够再加一点点，大概锅持续滚10-15分钟，期间汤汁会变少最后变得浓稠。时不时尝一下味道，补充调料。

汤汁浓稠关掉电源，收完汁的排骨已经十分软烂，一戳即破，汁酸酸甜甜十分下饭，大功告成。