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椒香马铃薯片

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毛线团子的厨房  毛线团子
蠢蠢欲动又手痒了，这次来尝试homemade薯片💁

用料  

土豆 2个
玉米油 适量
椒盐粉 少量

椒香马铃薯片的做法  

  1. 选两个形状均匀的土豆洗净去皮

    椒香马铃薯片的做法 步骤1

  2. 切成均匀的薄片

    椒香马铃薯片的做法 步骤2

  3. 将土豆片放入清水洗去多余的淀粉

    椒香马铃薯片的做法 步骤3

  4. 开水下锅焯水，煮到土豆片有点透明

    椒香马铃薯片的做法 步骤4

  5. 将土豆片捞出放入凉水中

    椒香马铃薯片的做法 步骤5

  6. 控干水分

    椒香马铃薯片的做法 步骤6

  7. 起油锅待油温五成热下锅，炸到土豆片定型水分炸干

    椒香马铃薯片的做法 步骤7

  8. 捞出晾一下

    椒香马铃薯片的做法 步骤8

  9. 再次高温复炸，油温九成热下锅，土豆片变色即可捞出

    椒香马铃薯片的做法 步骤9

  10. 最后撒上椒盐粉就好啦🎉🎉

    椒香马铃薯片的做法 步骤10

  11. 自制薯片非常酥脆，装到保鲜盒里慢慢享用吧😋

    椒香马铃薯片的做法 步骤11

小贴士

第一遍油炸我大概炸了五六分钟，注意第二次复炸时间要短，不然马铃薯的香味就会很淡了。

上传你做的椒香马铃薯片

 

椒香马铃薯片相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-03 12:36:10
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