猪肉虾仁什锦菜水饺
9.0
综合评分
18
人做过这道菜
美丽的MJJ
今天包的猪肉木耳白菜馅饺子，还有面，肉馅不多了，凑数出来的美味！☞☞2017. 9.26更新 猪肉馅+炒好的鸡蛋碎+虾仁（用油煸炒）+杂菜（用水焯一下）+葱花+虾油（自己熬的）加适量盐，按自己家的喜好调好味
用料
| 猪肉馅（土猪肉） | 250克 |
| 美味什锦菜（美味杂菜） | 125克（自己调整用量） |
| 生抽或者美极鲜味汁 | 10克 |
| 姜末 | 5克 |
| 十三香 | 3克 |
| 盐 | 5克（先包2个煮熟尝咸淡味盐量要灵活掌握） |
| 糖 | 2克 |
| 虾油（自己熬的） | 10克 |
| 可以自己和面或者准备现成的饺子皮 | |
| 虾仁 | 适量 |
猪肉虾仁什锦菜水饺的做法
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把面揉成光滑的面团盖盖醒面
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猪肉买回来洗干净，切小块放料理机打碎，放姜末，生抽，美极鲜味汁，一点糖（提鲜）十三香，盐调下味，放入焯过水的什锦菜拌匀
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取一块面搓成长条，切均匀的段，压扁擀剂子，包饺子，入锅煮熟。
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就是我这面黑了点，筋道😊味道不错呦！
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9.26日做的
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煮熟捞出
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皮好薄，仔细看能看见玉米粒美美哒来吃吧！
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我用的这个菜和馅
小贴士
1.刚活好的面团，很粗糙，醒10来分钟，把面团揉一揉。盖盖。过10来分钟，再揉一遍，就光滑了。这样的面团好用。 2.美味什锦菜我买的现成的。放冰柜里做披萨用的。其实肉馅不多了，是突发奇想用它凑数的。从冷冻柜拿出来，焯下水，捞出。 3.也可以用新鲜的食材做，胡萝卜切小丁，包好的豌豆粒，玉米粒
