冷泡奶盖红茶
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人做过这道菜
_琳小珍
很喜欢喝奶盖红茶，可是觉得外面的奶盖总是不够吃，于是自己做了双倍的奶盖，红茶是冷泡茶，提前一天浸泡，没有苦涩味，独特茶香。
材料：
冷泡红茶：红茶叶3克 矿泉水300ml
红茶我用的是英红九号，你也可以用2.5克的红茶包代替。
奶盖：淡奶油100克 牛奶30克 细砂糖10克 盐1克 芝士粉4克
▲如果你怕腻，可以将分量减半。如果无芝士粉，可以不加，味道就是微咸，搭配红茶也不会甜腻。
▲红茶不需要加糖，可以中和奶盖的腻。
材料：
冷泡红茶：红茶叶3克 矿泉水300ml
红茶我用的是英红九号，你也可以用2.5克的红茶包代替。
奶盖：淡奶油100克 牛奶30克 细砂糖10克 盐1克 芝士粉4克
▲如果你怕腻，可以将分量减半。如果无芝士粉，可以不加，味道就是微咸，搭配红茶也不会甜腻。
▲红茶不需要加糖，可以中和奶盖的腻。
用料
| 请看简介 | 耐心100 |
冷泡奶盖红茶的做法
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做法：
1、提前一天浸泡红茶，密封冷藏。
2、第二天将红茶叶搅拌一下，并用漏勺过滤。
3、称好奶盖的材料，用电动打奶泡器打至出现纹路，倒入红茶中即可饮用。
▲如果无电动打奶泡器，可以手动打发，不过会很久，也可以用电动打蛋器打发。电动打奶泡器也不贵，十几元就有了。
小贴士
可以用其他茶叶冷泡试试，例如绿茶、乌龙茶、茉莉花茶。
