鸡爪清洗干净,用厨房剪刀剪去指甲,姜切片
鸡爪和两片姜放到冷水里焯一下,鸡爪变色就可以捞起来了
把鸡爪放在冷水里清洗一下
重新烧开一锅热水,放入鸡爪,姜片,料酒,煮7分钟
7分钟以后水面上会有一层胶质,就可以把鸡爪捞出来
马上把鸡爪放到冰水里面,放到冰箱冰两到三个小时
几个小小时以后把鸡爪从冰水中拿出来,加入盐焗鸡粉,拌均匀,放在冰箱腌制半天就好了
上传你做的懒人盐焗凤爪