因为我喜欢吃鸡爪,所以也准备了鸡爪,鸭架洗净,可以剁成两半,鸡爪去掉指甲,小鸡腿划刀。
锅里加料酒,生姜,去血水
过一趟凉水,之后沥干备用
想赶紧吃到所以我先用高压锅压了十分钟左右,锅里倒生抽 老抽 料酒 冰糖和其他香料,盖过食材
高压好后盛起来到锅里,倒入一点卤汁,小心翻炒至吸收!要小火 不然会糊!!
成品!
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