巧克力双色可颂【厨studio】
7.6
综合评分
10
人做过这道菜
李小天Ciel
此菜谱为厨studio"双色可颂"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。
【授课时间】
9月24日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。
【授课内容】
·可颂面团揉面的技巧
·可颂发酵的把握
·开酥时面团和黄油质地的把控，学习擀面的方法
·温度对开酥的影响
发酵温度对可颂的影响，不同烤箱烤可颂的方法
课堂答疑
【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接：https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000324/?from_userid=100498556
有专属微信群定时答疑另外也可以私信我
微信：wxid_4w54zr7ze0zq12
如果私信回复较慢还望见谅，那是因为我在厨房不方便看手机。🌝🌝🌝
作者： 李小天Ciel
【授课时间】
9月24日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。
【授课内容】
·可颂面团揉面的技巧
·可颂发酵的把握
·开酥时面团和黄油质地的把控，学习擀面的方法
·温度对开酥的影响
发酵温度对可颂的影响，不同烤箱烤可颂的方法
课堂答疑
【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
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如果私信回复较慢还望见谅，那是因为我在厨房不方便看手机。🌝🌝🌝
作者： 李小天Ciel
用料
巧克力双色可颂【厨studio】的做法
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称量；和面；一发；冷藏；开酥；切割整形；二发；烘烤
