凉拌芋头干

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家里剩半个芋头,心血来潮想做个凉拌的芋头干

用料  

槟榔芋 用量:半只
辣椒粉 用量:一两
大蒜 用量:半个
用量:若干
用量:若干
生抽 用量:若干

凉拌芋头干的做法  

  1. 槟榔芋洗净切薄片

  2. 油热到170℃,芋头下油锅,炸三分钟左右,有脆脆的感觉,捞起虑油

  3. 我买的是小米椒的辣椒粉,加盐,鸡精,若干,加生抽,再加一点点水搅拌,蒜末铺辣椒粉上面,热油淋蒜,蒜的香味一下子就出来了。蒜油辣椒粉搅拌均匀,可以多放点油

  4. 辣椒酱跟芋头干搅拌,脆香辣,口感特别好!

    凉拌芋头干的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-08-31 18:37:41
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