面包机发面

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用料  

中筋面粉 600克
水或奶 300克
酵母 6-8克
60克
3克
20g

面包机发面的做法  

  1. 全部放面包机中,“发面模式”

    面包机发面的做法 步骤1
  2. 完成“发面模式”,直接按“和面模式”期间慢慢加入少量的面粉,直至面团拿起不粘手,若面团分离即太干,用手抹点水即可

    面包机发面的做法 步骤2
  3. 完成“和面模式”,分成每个30g的小面团,全分好就可以包了,从第一个分出来的开始按顺序包

    面包机发面的做法 步骤3
  4. 全部包好了一起蒸,这个过程完成了二次发酵

    面包机发面的做法 步骤4
  5. 大火烧开,放包蒸20分钟,OK

    面包机发面的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-08-29 22:31:36
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