香煎梭子蟹。
0
人做过这道菜
南在南方33
好几天没有煮饭了，有点懒了今天心血来潮想吃蟹。
用料
香煎梭子蟹。的做法
-
先把梭子蟹外壳用刷子稍微刷一刷，也可以刷之前让卖鱼的帮忙把梭子蟹剪成对半，把不能吃的部分去掉。
-
洗好之后，用白酒把梭子蟹浸一浸。
-
倒油热锅，放入姜片，把姜片热稍微有点焦之后。梭子蟹开口沾点淀粉放进油锅。两面煎一下，让他变金黄了。
-
煎金黄之后，再把蒜头葱末，小红椒，料酒，生抽，盐，糖，鸡精，全部放下去爆炒一会。有香味了差不多就可以出锅了。
-
最后撒点芝麻葱花。完成
