米粒(两种米混合在一起浸泡)洗净后浸泡半小时,滤干水分后,放入冰箱冷冻。
我是3量杯大米+1量杯糯米,浸泡过后的米可以装6量杯,每个保鲜袋1量杯,每餐用一袋,1人饭量。
每次浸泡米正好可以煮一个星期的,随吃随用。
冷冻米必须要四小时以上的,每周可以提前冷冻好放到冰箱冷冻。
虾剥壳,虾头和虾皮,别扔!!
这些可以做“虾油”。
虾油可以煮粥的时候放。
还可以用来炒菜。
超好吃 !!
锅里放油,把虾头和虾皮一起扔锅里面,煎炸,锅中的油,变成红色即可。
冷冻好的米,冷水放冷冻米!
不要把水煮沸腾时放冷冻米。
冷冻米煮10分钟即可!
把剥好的虾仁放到锅中,继续煮5分钟。
如果制作了虾油,就把虾油淋上一圈。
放些芹菜粒味道更好,和虾仁一起放。
出锅之前放盐!