培根玉米丼

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简单一人食。饭焖上即可开始行动,不过这个菜很快,20分钟就好。这次米是用红茶汤蒸的。

用料  

鸡蛋 1个
玉米粒 适量
培根 3片
葱花 少许
黄油 适量

培根玉米丼的做法  

  1. 培根用料酒抓一下,下锅直接炒至七成熟,盛出浸泡在蛋液里。鸡蛋提前打好,加少许牛奶。

  2. 黄油化锅,加入洗好沥干的玉米粒,炒到散发香味。让玉米粒平摊在锅底,倒入培根蛋液。

    培根玉米丼的做法 步骤2
  3. 小火慢煮,直到鸡蛋半凝固。可以加少许盐调味。盛出直接盖在饭上,加葱花调色。

    培根玉米丼的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋液中加点牛奶会让颜色变淡,同时让蛋液变多,耐煮。
保持形状需要小火慢慢煮,但我觉得应该有更好的办法,有待学习与发现。
 

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该菜谱发布于 2017-08-29 03:11:50
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