第一部分:面糊先打发鸡蛋,然后分次加入糖类继续打发,最后均匀拌入所有干料(面粉,泡打粉,苏打粉,奶粉)
第二部分:焦糖及苹果先在少量清水中加入糖,小火熬制至略微粘稠但还没变色
加入切好的去核的苹果片煮至柔软
在刷过油的烤盘上铺好苹果片,另一半灶上的糖水继续煮至微微泛黄较为粘稠,然后倒在苹果上。
将第一部分准备好的面糊倒上一半,再铺一层苹果(也可不铺),然后倒入剩下的面糊。
烤箱热风模式预热190度烤制30~40分钟。普通模式220度。
放凉后倒出脱模,完成~
上传你做的快手翻转焦糖苹果蛋糕