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从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇
从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇
8.7
综合评分
89
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八卦兔JadeCw
【课程内容】小小
曲奇
,或酥松,或硬脆,看似很简单实则不简单!从原料的开始详解并制作曲奇,面糊状态,操作手法,以及常见的问题。包含风靡全网的4种口味:奶油小花,
咖啡
曲奇,抹茶曲奇,古早葱香。无论是个人兴趣,还是创业售卖,你都会有不同的收获!
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【你将会学到】
• 各种原料的选用,配比及对口味产生的影响
• 曲奇制作的根基:黄油的正确软化及打发状态检查
•如何制作细腻的曲奇面糊及温度控制
• 曲奇挤花的常见问题及窍门
• 操作中会出现的各种问题产生的原因及解决方式
用料
奶油小花
咖啡小花
古早葱香曲奇
抹茶曲奇
从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇的做法
详见课程页面哟
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参照这个菜谱,大家做出 107 作品
全部107个作品
上传你做的从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇
被大家加入到以下菜单
可口哒曲奇
送人很棒
各式饼干等
甜品类
哪些一定要试试的小饼干
随便看看
猪肝丝瓜
雪梨银耳甜汤
牛肉沙拉
清炖乳鸽
韭菜炒豌豆
干墨鱼
清补凉糖水
千层面皮
益生菌
金针菇拌黄瓜
该菜谱发布于 2017-08-28 21:11:25
7668 收藏
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crazy_go
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从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇的答疑
楠楠happy的爱
2017-08-29
22
赞
会给我们看豌豆不 哈哈哈
作者回复
2017-08-29
想看鸡飞蛋打嘛哈哈哈哈哈哈
cxtty
2017-08-28
13
赞
哇,兔子开课了,必须支持🌝
作者回复
2017-08-29
爱你们
咖啡玫瑰888
2017-08-28
8
赞
第一时间拍课啦 用了兔子那么多配方 这次必须支持一下
作者回复
2017-08-29
谢谢亲爱滴
DDKIDS
2017-08-29
1
赞
老师,课件里的葱香曲奇没有葱哒?
作者回复
2017-09-01
我的天。漏了
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