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紫薯水晶椰汁糕

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专心吃草的厨房  专心吃草

用料  

A 椰浆 400克
白糖 120克
木薯粉 230克
B 水 600克
木薯粉 300克
白糖 150克
紫薯 1只（大概100克左右）

紫薯水晶椰汁糕的做法  

  1. 材料A混合并搅拌均匀，过筛备用

    紫薯水晶椰汁糕的做法 步骤1

  2. 将紫薯切碎和600克水煮烂，将紫薯水过筛，取460克晾凉

    紫薯水晶椰汁糕的做法 步骤2

  3. 食材B的木薯粉、糖与紫薯水混合并搅拌均匀，过筛备用

    紫薯水晶椰汁糕的做法 步骤3

  4. 开蒸，紫薯混合物第一层，蒸3-5分钟，第二层椰浆混合物，如此类推，每层蒸3-5分钟，最后一层是紫薯混合粉，再蒸10分，可以出锅了哦

    紫薯水晶椰汁糕的做法 步骤4

  5. 晾凉切开，一定要晾凉才能切，我的就是没晾凉切有点粘了

    紫薯水晶椰汁糕的做法 步骤5

  6. 弹牙的水晶糕，嘿嘿嘿

    紫薯水晶椰汁糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-08-27 20:58:16
404 收藏
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紫薯水晶椰汁糕的答疑

  • 淳胖_dwit(下厨房)
    淳胖_dwit  2018-08-17  
    0 赞
    木薯粉是木薯淀粉吗？
    作者回复 2018-08-17  
    是的

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