芒果椰奶冻

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夏天的消暑佳品~

用料  

芒果 2个
椰浆 200毫升
椰树椰子汁 200克
吉利丁粉 20克
炼奶 适量
100克

芒果椰奶冻的做法  

  1. 准备凉开水100毫升

    芒果椰奶冻的做法 步骤1
  2. 凉开水中加入20克吉利丁粉,隔碗水浴加热搅拌均匀

    芒果椰奶冻的做法 步骤2
  3. 大芒果2个(约800克),用小芒果也可以。切花用铁汤勺挖出,装好备用。
    芒果要选色泽金黄香味浓郁的~芒果肉不能有黑点!

    芒果椰奶冻的做法 步骤3
  4. 椰浆和椰奶各200克

    芒果椰奶冻的做法 步骤4
  5. 将椰奶椰浆、芒果肉一同倒入锅中

    芒果椰奶冻的做法 步骤5
  6. 根据所喜爱的甜度加入适量炼奶,大约2~3汤勺。

    开火煮一煮,用文火不用沸腾的,见到奶开始有小小泡泡冒起就可以关火。

    将溶解好的吉利丁粉加入煮过的芒果椰奶中搅拌均匀。

    倒入模具放到冰箱4-6小时就可以吃了~!

    芒果椰奶冻的做法 步骤6
  7. 切块装碟《开动啦》!

    芒果椰奶冻的做法 步骤7

小贴士

可以煮可以不煮,感觉煮一煮比较干净卫生~
冷藏的时候必须放在保鲜的那层,不能放在冷冻层(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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该菜谱发布于 2017-08-27 19:34:32
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芒果椰奶冻的答疑

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