梅肉1斤切块。酱汁：葱头2粒，蒜头2粒，糖150g，酱油、玫瑰露酒，盐。油。（可部分换为酱油 蚝油 磨豉酱 柱侯酱 麻酱）腌制过夜。
烤箱200度30到40分钟。麦芽糖与水1比1，煮至冒泡，趁热淋上。再回炉5分钟，大火烧焦。（煎应该也行）
上传你做的叉烧
yani_
