蔓越莓曲奇

在做这个曲奇之前，看了很多的配方，最后，决定了这个用量。
在做东西之前，对于像我这类新手来说，准备工作是必须的。黄油冷却了将近两个小时，用手能够很容易的戳个洞洞，但是也不是变成液体。然后~我是用剪刀✂一个一个剪的蔓越莓干（这个过程和黄油冷却的时间差不多，心累~）。

把糖粉过筛，和软化好的糖粉完全混合。
然后把蛋液分两次加入~一定要第一次完全融合之后再加第二次。
然后加面粉，过筛~加蔓越莓干，一起搅拌，均匀。搅拌至完全没有粉质。也不要过度搅拌，导致面粉起筋，不然就不酥脆了哦。

我没有买这个模具，是用我的一双😌巧手，放在油纸上，把模子弄的差不多，放入冰箱。很多人都是冷藏，我觉得太慢，不适合我这个急性子，所以，直接冷冻！！差不多个把小时，然后拿出来切片。烤盘上铺上油纸。烤咯~
170°，十五分钟。我个人用了20分钟，你可以观察烤箱里面的情况，然后再定。

因为做个女儿吃，所以，蔓越莓的份量放的很足，真的很好吃哦~慢慢的一盒~