黄瓜斜着切片,摆样(样式跟着感觉走)。
调汁备用:白醋、生抽、蒜、调味料等比例按个人口味平时比例调汁备用。香葱、香菜切碎备用。
线椒切段,摆黄瓜上。(自由发挥摆放位置)注意要方便后面皮蛋的摆放。
摆切皮蛋:把皮蛋在冰箱冷藏室放置十分钟(即容易切又不至于冻冰),如果蛋黄汁太多,可用汤勺或筷子去除一些。每个皮蛋切成6~8瓣为益。排放方式发挥自己创意。
撒上小葱、香菜。均匀交汁。
上传你做的黄瓜皮蛋凉拌