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芸豆烧排骨

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冯阿蒙的厨房  冯阿蒙
东北家常下饭菜

用料  

芸豆 若干
土豆 2个
排骨 若干
生抽 2勺
老抽 1勺
糖 1勺
料酒 2勺
葱姜蒜 若干
盐 2小勺
豆瓣酱 1勺
郫县豆瓣酱 1勺

芸豆烧排骨的做法  

  1. 排骨提前加入料酒、盐、生抽、葱姜腌一下

    芸豆烧排骨的做法 步骤1

  2. 将芸豆摘好洗净，土豆打皮切块

    芸豆烧排骨的做法 步骤2

  3. 将排骨煮十分钟左右去腥捞出

    芸豆烧排骨的做法 步骤3

  4. 放油➕葱姜蒜煸炒出香味

    芸豆烧排骨的做法 步骤4

  5. 将芸豆土豆放入锅中炒到变色

    芸豆烧排骨的做法 步骤5

  6. 将捞出的排骨放入芸豆土豆里一起翻炒到芸豆边软

    芸豆烧排骨的做法 步骤6

  7. 加水没过芸豆

    芸豆烧排骨的做法 步骤7

  8. 加入生抽老抽，豆瓣酱，郫县豆瓣酱，糖，盐，等其他调味料，中火炖三十分钟

    芸豆烧排骨的做法 步骤8

  9. 转大火收汁

    芸豆烧排骨的做法 步骤9

  10. 出锅啦

    芸豆烧排骨的做法 步骤10

小贴士

去腥这一步可以适当延长煮排骨的时间，以免排骨不够软烂

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的芸豆烧排骨

 

芸豆烧排骨相关分类

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该菜谱发布于 2017-08-25 21:20:04
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