雪莲子银耳紫薯羹

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办公室下午茶⊂((・⊥・))⊃

皂角米软糯,银耳爽滑,紫薯香甜,简直好吃到吞舌头O(≧∇≦)O

下午上班来上一碗,太幸福(^ー^)ノ

用料  

雪莲子(皂角米) 抓一把
银耳 半朵
紫薯 二个(中小个)
葡萄干 适量
冰糖 适量

雪莲子银耳紫薯羹的做法  

  1. 前一晚将雪莲子,银耳(干的,如果是鲜银耳也不用浸泡)浸泡一晚。

  2. 将食材洗净,加水除冰糖葡萄干之外,其他食材放入炖锅,我是用的电炖锅,炖了五个小时。
    等雪莲子银耳紫薯出胶,加入冰糖葡萄干,即可食用。

小贴士

如果皂角米放得多,水多加点,这个东西满满胶原蛋白,容易糊锅。

我用的是慢炖锅,所以所以炖了很久,如果用高压锅之类的,请自行缩短时间!!!
 

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该菜谱发布于 2017-08-25 14:20:28
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雪莲子银耳紫薯羹的答疑

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