自制韭花酱

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用料  

鲜韭花 若干
看口味
清水 少许
料理机

自制韭花酱的做法  

  1. 鲜韭花盐水浸泡洗净,滤掉水分

    自制韭花酱的做法 步骤1
  2. 把老硬杆剪掉,不新鲜的扔掉,要不影响口感

    自制韭花酱的做法 步骤2
  3. 把加过盐的韭花抓一下放入料理机,加少许矿泉水,高速15秒,可以打开看一下,停一下再15秒,基本就可以了

    自制韭花酱的做法 步骤3

小贴士

做这个东西没法特别精确,水不要多,不加水搅拌容易打不碎,多了就成了火锅店的很稀的韭花酱了,自己做有点碎韭花最好,放入玻璃瓶中,吃的时候夹一些出来,面条啊什么的很出味道!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-24 22:15:44
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自制韭花酱的答疑

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