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自制韭花酱
自制韭花酱
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自制韭花酱的做法
鲜韭花盐水浸泡洗净,滤掉水分
把老硬杆剪掉,不新鲜的扔掉,要不影响口感
把加过盐的韭花抓一下放入料理机,加少许矿泉水,高速15秒,可以打开看一下,停一下再15秒,基本就可以了
小贴士
做这个东西没法特别精确,水不要多,不加水搅拌容易打不碎,多了就成了火锅店的很稀的韭花酱了,自己做有点碎韭花最好,放入玻璃瓶中,吃的时候夹一些出来,面条啊什么的很出味道!
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该菜谱发布于 2017-08-24 22:15:44
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