我脑公全世界最帅
手撕鸡
7.7
综合评分
73
人做过这道菜
耗时：25分钟
难易程度：★★★
所需锅具：蒸锅，炒锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
一天突然想吃白斩鸡，但是我们住的地方没有那种很小只的童子鸡卖，于是网上买了一箱来，一箱十八只啊，塞满了两个冰箱的冷冻层，导致其它东西都没法放了……遂研究起如何把这一箱童子鸡在短时间内吃完，但又不能老是白切，口水鸡口味对我们来说又太重，加上我尚在哺乳期，重口味的调料都要忌口，所以就琢磨出了这道手撕鸡。做法超简单，味道却很丰富，跟我来吧卡姆昂北鼻~ V：Caotai0624
难易程度：★★★
所需锅具：蒸锅，炒锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
一天突然想吃白斩鸡，但是我们住的地方没有那种很小只的童子鸡卖，于是网上买了一箱来，一箱十八只啊，塞满了两个冰箱的冷冻层，导致其它东西都没法放了……遂研究起如何把这一箱童子鸡在短时间内吃完，但又不能老是白切，口水鸡口味对我们来说又太重，加上我尚在哺乳期，重口味的调料都要忌口，所以就琢磨出了这道手撕鸡。做法超简单，味道却很丰富，跟我来吧卡姆昂北鼻~ V：Caotai0624
用料
手撕鸡的做法
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所有材料洗净待用
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葱打一个结，姜切片
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鸡肚子里掏洗干净，把香葱结和姜片一起塞进去
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上锅蒸，电蒸锅30分钟，煤气灶20分钟
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蒸好取出冷却，然后把葱结和姜片拿出来，去掉鸡头、翅尖、鸡屁股，戴上一次性手套把鸡撕成小条，鸡汤不要倒掉哦
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锅内放一点儿油
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把菜谱里的调味料全部混合在一起，辣椒切圈，大蒜拍碎
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大蒜和辣椒一起入锅大火炸一分钟
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倒入调好的汁里
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先把蒸出来的汤汁倒进去，然后拌匀，让每一块肉都吸饱水分，这样吃起来口感会很棒
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浇入调好的凉拌汁
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香菜切碎
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撒入拌匀
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稍微加点香油
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拌匀后即可，要是放冰箱一小时再吃更美味。拿来下粥超级无敌好吃的！
小贴士
不要忘记交作业哦
