杏鲍菇,尖椒切小片，豆腐洗净切块。
热锅凉油，锅中下入油，加入蒜末爆香。
加入杏鲍菇翻炒均匀。
加入尖椒片翻炒均匀。
下入豆腐块，加入3勺蚝油，2勺生抽，少量清水，翻炒均匀，盖上盖，中火焖两分钟。
开盖，勾入薄芡，加入少许鸡精，翻炒几下，避免豆腐碎掉。
最后加入葱末，翻炒片刻，出锅。
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黛茜于小姐
