五花肉炒笋干

成品
香香香

做法：1，
泡发笋干的步骤
笋干连同清水一起入锅，大火烧开，关火待笋和水自然凉下来，换清水浸泡着，至少泡24小时，中间换三四次水吧。
做法：2，
泡过的笋沥干水，取出一干净的炒锅，不用加油，直接将笋倒入锅中煸干，待笋干身之后就可以出锅备用了。

做法：3，

起锅加热，倒入切片的五花肉煸出油脂，不够油，可以适当加少许食用油，洒少许盐入味

做法：4，
五花肉煸炒至微黄，加入少许蒜蓉、豆瓣酱和花椒炒出香味，倒入笋干，加入一勺生抽，半勺老抽调味炒均，出锅前洒少许葱花点缀一下即可

超级香
快来碗米饭吧😃