小白菜洗净，切好，晾一晾水。
锅内加清水，然后加入适量色拉油（这一步很重要），水开后放豆腐（我用的嫩豆腐），大火煮3—5分钟后放小白菜，转小火煮5-10分钟，加盐，鸡精。可以煮时间长点，让豆腐和小白菜的味道融合在一起。
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