蕉叶糍粑简单版

6.8 综合评分
6 人做过这道菜

用料  

糯米粉 270克
沾米粉 70克
花生油 适量
花生芝麻 适量
温水 适量

蕉叶糍粑简单版的做法  

  1. 1.准备工作
    做馅:花生用烤箱烤香,芝麻开小火炒香,两者加糖放料理机打碎,喜欢有颗粒的可以不打那么久。

    蕉叶糍粑简单版的做法 步骤1
  2. 2.准备工作
    洗蕉叶,煮蕉叶
    蕉叶用剪刀裁出合适的长度,洗净,锅里开火,放蕉叶进去煮,水滚关火,捞出放凉待用。叶子不要煮太久,不然都熟了🙈

    蕉叶糍粑简单版的做法 步骤2
  3. 3.把粉都放到大碗里,一点一点加温水,揉至成团,醒10分钟左右

    蕉叶糍粑简单版的做法 步骤3
  4. 4.掰一小块粉团,就像包包子那样,中间放馅,封口,放至蕉叶上,卷起即可,蕉叶要涂点油,防止糍粑黏叶。

    蕉叶糍粑简单版的做法 步骤4
  5. 5.锅里放水开火,大火蒸15分钟左右即可。

    蕉叶糍粑简单版的做法 步骤5
  6. 可以开吃啦!

    蕉叶糍粑简单版的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-08-21 17:09:50
431 收藏


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蕉叶糍粑简单版的答疑

  • 糖果麦子  2018-05-21  
    2
    为什么要加粘米粉?
    作者回复 2018-12-12  
    没有那么黏牙😀
  • 睿仔小阔爱  2018-09-02  
    1
    亲 加粘米粉的用处是什么?我看了其他帖子 都只是糯米粉
    作者回复 2018-12-12  
    全糯会比较黏牙,看个人口味了,影响不大
  • ye小广  2020-08-27  
    0
    不用放糖吗
    作者回复 2020-08-31  
    第一步已经写了放糖喔⊙ω⊙
  • 咩吸  2020-03-05  
    0
    哪里买叶子呢?
    作者回复 2020-04-05  
    我们小区有很多,村里也有,不用买😬
  • 彭c_x0if  2018-04-02  
    0
    要生面包还是反面包
    作者回复 2018-04-05  
    区别不大

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