#素食主义#香菇豆角
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人做过这道菜
MohrAugus
假期在家里照顾爷爷
爷爷三高所以吃东西要
【低盐低糖清淡为主】
可能是因为夏天的原因
个人不太喜欢油腻
爷爷也不能吃那么多肉
个人觉得香菇好像有股肉的味道
所以就想香菇炒豆角应该挺好吃
保持清淡的同时
又不至于没味道
爷爷三高所以吃东西要
【低盐低糖清淡为主】
可能是因为夏天的原因
个人不太喜欢油腻
爷爷也不能吃那么多肉
个人觉得香菇好像有股肉的味道
所以就想香菇炒豆角应该挺好吃
保持清淡的同时
又不至于没味道
用料
#素食主义#香菇豆角的做法
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干香菇稍微冲洗干净
用热水泡发，可以多点热水
水到后面做汁（泡的越久越好）
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大蒜洗净，剁成泥待用
豆角洗净，切碎块待用
香菇泡发，切条状待用
-
开大火热锅放香油
（油可以多一点）
等油烧热了下蒜泥
开小火蒜泥出香味
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开小火把豆角放进去翻炒
颜色变嫩下香菇翻炒片刻
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适量盐加入泡香菇的水
拌匀后倒入锅内
大火焖一小会儿
豆角烧软即可起锅
小贴士
一般需要加水的步骤
我都会把盐加到水中
盐会均匀的融在水里
这样子炒菜的时候就
不会一块咸一块没味
我都会把盐加到水中
盐会均匀的融在水里
这样子炒菜的时候就
不会一块咸一块没味
