腌鸡材料 | ⬇️ |
鸡里脊肉 | 250g |
泰式红咖喱 | 15g |
泰式辣椒粉、胡椒粉 | 适量 |
生粉、料酒、甜酱油、蜂蜜、盐 | 适量 |
沙拉材料 | ⬇️ |
蔬菜基地 | 适量(如生菜、冰草、玉米、紫甘蓝、番茄、秋葵、洋葱等) |
桂冠沙拉酱 | 适量 |
烤脆的吐司片 | 两片 |
混合坚果 | 30g |
鸡肉洗干净用一勺料酒、三勺生粉抓腌均匀后,再放入15g红咖喱、少许辣椒粉、两大勺蜂蜜、半勺胡椒粉、半勺盐、一勺半甜酱油抓腌均匀。
吐司放入预热好的烤箱烤脆即可,大约5-7分钟。
蔬菜基地洗干净配好,放在一旁备用。
鸡肉放入密封袋,在冰箱冷藏半日。
取出,放入油热的锅中,煎熟。小火每面一分钟。
取出煎好的鸡胸肉沥干油给鸡胸切片,吐司片切小块儿,配上蔬菜沙拉,挤上桂冠沙拉酱即可。
心满意足的~