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牛肉泡馍
牛肉泡馍
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CarolLi
家里经常卤牛腱子肉，剩下牛肉汤做牛肉泡馍或者牛肉面是最美味的。馍是死面饼，要掰成小拇指甲盖大小才算合格，这样煮出来的馍入味。自从来广东后喜欢清淡的口味，所以省去了放入牛油，沸水加一半牛肉汤，将掰好的馍块倒入汤中继续煮，待馍煮好加青菜和粉丝，接着放适当的盐，最后切几片牛肉，记得出锅撒葱花和蒜苗，伴着辣椒酱和糖蒜简直人家美味！
用料
卤牛腱子肉，牛肉汤，死面白饼，粉丝和青菜，辣酱、盐和糖蒜。
牛肉泡馍的做法
我已经习惯自己改良版的淡口味牛肉泡了。
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该菜谱发布于 2017-08-21 02:04:44
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