用料:鸡蛋,番茄
鸡蛋煮开转小火煮5分钟,焖5分钟。
番茄去蒂,切十字,方便去皮。
水没过番茄2/3,煮5分钟。
取适量番茄肉,去皮,去籽和芯。
剁成泥。
取半个蛋黄,加少许开水,按压成糊状。
营养米糊。
将蛋黄泥和番茄泥加入米糊,搅拌均匀。
成品。
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