秘方新川凉面
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人做过这道菜
么么儿的两脚兽vesper
无意中从网上看到厨师分享的新川凉面秘方，试做了一下，简单又好吃，夏天吃起来即爽口又有滋味，主要是超级简单，分享给大家。
用料
秘方新川凉面的做法
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1. 麻酱用水调开（不要调的过稀）
2. 加入酱油1勺，醋2勺，调匀
3. 加入花椒粉，胡椒粉，姜粉各1小勺
4. 依据个人口味加入盐，鸡精
5. 调匀后放置一小时，使麻酱更加入味
6. 准备黄瓜丝，葱末拌面时备用
7. 拌面时加入芥末油
小贴士
1. 三个小料至关重要，缺一不可（花椒粉，胡椒粉，姜粉）
2. 不要直接用姜末，影响味道和口感
3. 芥末油一定要随吃随放，不要加入到麻酱中
4. 个人感觉混合麻酱比单纯麻酱吃起来更好一些
5. 喜欢甜一些的朋友可适当添加白糖，但不要过甜，否则吃来口感会很腻
6. 拌成时建议加入葱末一起吃，吃起来比单纯麻酱拌面更香
2. 不要直接用姜末，影响味道和口感
3. 芥末油一定要随吃随放，不要加入到麻酱中
4. 个人感觉混合麻酱比单纯麻酱吃起来更好一些
5. 喜欢甜一些的朋友可适当添加白糖，但不要过甜，否则吃来口感会很腻
6. 拌成时建议加入葱末一起吃，吃起来比单纯麻酱拌面更香
