伯爵红茶曲奇饼干

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喜爱喝红茶的人,对于伯爵茶Earl Grey 应该不陌生。这是一种带着柑橘清香的调味茶,是世界上最流行的调味红茶之一。

将其加入饼干中,让饼干除了有奶油及面粉香气外,更有着淡淡的柑橘味,配咖啡或红茶都很适合~~

今天「你好烘焙」请到台湾懒厨房创始人【Lydia Chen】,教大家做这款有着“西方皇室血统”的伯爵红茶饼干!

用料  

黄油 100g
细砂糖 1/4杯
香草精(可不放) 少许
少许
伯爵红茶 5g
中筋面粉 1杯

伯爵红茶曲奇饼干的做法  

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    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 食材大集合。

    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 无盐黄油打柔顺后,分次加入细砂糖,搅拌至无颗粒。

    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 加入盐及香草精。

    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 加入伯爵红茶,如使用茶叶,记得先弄碎。也可换成自己喜欢的调味茶。

    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 搅拌至成面团,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少30mins。

    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 再塑成自己喜欢的形状。

    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 放在烤盘上,送入预热好170度的烤箱,烘烤12-15mins。取出中心会稍微软软的,在网架上放凉后就会变成酥脆的饼干。

    伯爵红茶曲奇饼干的做法 步骤8

小贴士

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懒 厨 房   更 多 精 彩 食 谱:

1. 夏日小清新,抹茶戚风杯子蛋糕~
2. 学会做草莓塔,你就是烘焙女神!
3. 完胜肯德基的 葡式蛋挞 !
4.风靡全球的草莓冰淇淋派,你会做吗?

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该菜谱发布于 2017-08-19 10:27:40
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