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巧克力马卡龙(傻瓜版)

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猫名嘟嘟的厨房  猫名嘟嘟

用料  

杏仁粉 45克
可可粉 7克
蛋白 30克
无玉米淀粉的糖粉 75克

巧克力马卡龙(傻瓜版)的做法  

  1. 杏仁粉和糖粉混合过滤。

  2. 倒入可可粉混合均匀。

  3. 倒入一半蛋白，用刮刀搅拌直到成为细腻的泥状。

  4. 分两次到入剩下的蛋白，搅伴均匀

  5. 装入裙花袋，挤在马卡龙垫子上放在遍风的地方晾干片刻直到用手轻摸按面糊表面不粘手并形成一层软壳。

  6. 烤箱140度，烤13分钟

小贴士

第三步一定要细腻不然做的不好

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该菜谱发布于 2017-08-18 17:51:48
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