腐乳烧芋头五花肉
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人做过这道菜
小静ooo
五花肉跟芋头在一起，真是绝配！
芋头吸收了五花肉的油，让肉吃起来不那么腻人，而芋头吸收了肉味变的更香甜！
芋头吸收了五花肉的油，让肉吃起来不那么腻人，而芋头吸收了肉味变的更香甜！
用料
腐乳烧芋头五花肉的做法
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芋头去皮洗净切块，备用。
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大火烧开水，五花肉切大块焯一下。
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锅内放油，烧开后转小火，放入冰糖，慢火熬出糖色！
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炒好糖色，放入五花肉跟芋头，葱段，姜片，料酒，生抽转中火翻炒均匀。
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两块腐乳加点腐乳汁用勺子搅成糊状。
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倒入腐乳汁，翻炒均匀，炒出香味！
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加水没过肉跟芋头，大火煮开，小火炖一个小时！
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最后汁水多的话大火收一下汁，一定要勤翻锅，要不芋头太粘容易糊。我多炖了10分钟，差点糊了！
小贴士
一定要勤翻锅，芋头太粘容易糊锅！
