堂妈小厨
葱油拌面
8.4
综合评分
3968
人做过这道菜
爱心提示❤️热油遇凉调味料容易喷溅，停火等油回温以后再操作比较安全。
用料
| 新鲜面条（细一些）、食用油十汤匙，小香葱一把，生抽六汤匙，老抽四汤匙，绵白糖两汤匙（糖根据口味自己调整） |
葱油拌面的做法
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碗里倒入生抽
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再加入老抽
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白糖放入调味
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调料准备好了，很简单吧？
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香葱洗净控水，只要绿葱叶
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绿葱叶切成小段
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锅中倒入色拉油，加热至微温放入香葱段
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用小火慢炸，直至香葱变焦黄变脆干瘪
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干葱用筷子夹出来不用或者放进面里，都可以。
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停火，等油稍微凉一下，准备好的调料加入食用油里，小心倒入千万别烫着自己。切记如果怕烫伤，一定把火关掉，等油稍微回温以后再操作。
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用筷子不停搅动，熬1分钟
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停火后葱油倒出凉透备用
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新鲜切面放入锅中煮熟，煮面的时候可以稍微放一点食用油和盐，防止面条粘在一起，面条煮熟捞出放在个大容器，过水也可以，不过水也没有问题，个人觉得过水比较清爽。
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往面条里面加入几勺葱油拌匀盛入碗中
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拌匀撒上小香葱即可享用。
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好香的葱油面
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你还在等什么？这么简单的葱油面，赶紧去做给家人吃吧！
