黄金海鲜三色蛋

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有一天突然看到黄金三色蛋这道菜,试着做了一次很成功,但味道太单一了,只是咸蛋的咸,自己试试改良吧😄就有了这道菜!

用料  

鸡蛋 4
咸蛋 2
皮蛋 2
蟹足棒 2根

黄金海鲜三色蛋的做法  

  1. 黄金海鲜三色蛋
    食材:松花蛋,咸鸭蛋各两枚,鸡蛋四枚蟹足棒两根。
    这个菜食材简单不用调料,是名副其实的快手美食。
    做法也很健康是用蒸的,首先把松花蛋煮五分钟凉凉切一厘米方丁,咸鸭蛋先尝尝,如果不很咸就直接切丁,蛋清太咸可以先用凉开水泡半小时,以免太咸,之后也切一厘米丁,鸡蛋四个打开用分离器分出蛋清和蛋黄,先把蛋清打散混合,长方或正方容器四周包锡纸,会比较容易脱模,倒入少许蛋清液盖着底然后加入松花蛋丁,再加入咸鸭蛋丁,再把剩下的蛋清液均匀倒入,上蒸锅蒸五分钟后取出,再加入蟹足棒丁也是一厘米左右,最后把蛋黄液倒入最上面,入蒸锅大火蒸12分钟,凉凉切片装盘。
    这道菜咸鲜口,不用任何调料,很容易哦!

    黄金海鲜三色蛋的做法 步骤1

小贴士

大家可以用现有海鲜改良,比如鲜虾,墨鱼等
 

黄金海鲜三色蛋相关分类

该菜谱发布于 2017-08-16 21:37:44
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