买了一颗大生菜,把生菜掰开洗净,控干水,装盘备用。
准备好新鲜的五花肉,切块备用。
把五花肉切成薄厚均匀的片,不要太厚也别太薄。(忽略我这么low的刀工,哈哈哈哈)
切好后放入碗中,依次加入盐,蚝油,胡椒粉,孜然粉,白砂糖,蜂蜜,芝麻(这些腌制用的调料根据自己口味添加配置。)
腌制大概30分钟
在烤盘中放入锡纸,(我一般放两张,因为烤完油实在太多了,不好清洗。)将刚刚腌制好的肉摆入盘中。
我习惯把烤箱提前预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱,200℃15分钟左右然后翻面7分钟。时间大家要根据自己的烤箱设置,随时观察颜色变化。
烤完之后因为烤盘上油太多了,又顺手烤了个土豆片,土豆片被油浸了之后烤出来特别好吃。一举两得。哈哈哈哈。
配上自己做的辣椒酱,简直完美,开吃吧。