猪肉切成块,瘦肉肥肉分开
放入2/3的肥肉,炼油,肥猪肉炼出的油比菜籽油香
炼出适量油之后倒入黄豆,大火翻炒五分钟
炒黄豆过程中,切好辣椒,蒜和葱花
把炒熟的黄豆倒入盘子里,把剩下的肥肉放入锅中继续炼油
炼出油后倒入青椒翻炒至有香味飘出,再放入蒜,花椒,翻炒两分钟
放入瘦肉,翻炒8分钟左右
肉炒熟后倒入刚才炒熟的黄豆继续翻炒两分钟,放适量盐,翻炒两下,熄火再放鸡精和葱花,拌匀即可以出锅
一盘香喷喷的黄豆炒肉就炒好了
上传你做的黄豆炒肉