全麦核桃无花果芝士面包

海绵酵头混合均匀后放冰箱冷藏保存，正常14小时后使用，我是放了三天后一样很香。开始做面包了，将酵头撕成小块与主面团的材料混和一起面包机搅拌一个流程20分钟，然后倒入核桃（要记得用擀面杖碾压一下）再搅拌5分钟。开始一发流程，大约一小时后取出，分割12份，每份用手将面团摊开如图，包入无花果和奶油奶酪（无花果用剪刀剪成小块）然后捏紧封口揉成圆面团放入烤盘进行二发，时间约40分钟。最后进预热烤箱180度20分钟。这视各自烤箱实际情况增减时间或温度。若上色深后可在17分钟左右放入一张锡箔纸。